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煎藥的訣竅

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    一、用陶瓷器具:陶瓷的化學性質(zhì)穩(wěn)定,煎出來的湯藥質(zhì)量較好。金屬器具不宜使用。

    二、洗罐浸藥:用涼水浸泡藥物(約30分鐘),讓有效成分能更易溶解入水。

    三、煎前勿加熱水:生藥的外層組織會因驟然的高溫立即凝固、緊縮,阻礙水分滲入,令已溶解的成分難以滲出。

    四、水量遵醫(yī)囑:把手放入藥罐內(nèi),用手使藥攤平,然后加高出藥面二橫指(約3~4厘米)的水。煎藥時間的長短和下藥次序應(yīng)征詢醫(yī)生意見,按藥的性質(zhì)來決定而獲得最佳療效。

    五、先武火后文火:先猛火,水沸后改用小火。

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